Montmorency Kirschen

Montmorency Kirsche: die Powerfrucht mit gesundem Mehrwert

Montmorency-Kirschen werden hauptsächlich in den USA im Bundestaat Michigan angebaut. Sie profitieren dort von einem besonders milden Klima, welches für die hohe natürliche Nährstoffdichte dieser Sauerkirschsorte verantwortlich ist.

Montmorency-Sauerkirschen weisen im Vergleich zu anderen Sauerkirschsorten einen überdurchschnittlich hohen Anteil an Melatonin auf. Melatonin beeinflusst unseren Schlaf-Wachrhythmus, weshalb es bei einem Melatoninmangel zu Schlafstörungen kommen kann (siehe auch Gesunder Schlaf ). Der jeweilige Anteil an Melatonin und dadurch auch die positiven Auswirkungen auf die Schlafqualität schwanken sehr stark unter den einzelnen Sauerkirschsorten. Süßkirschen enthalten so gut wie, bis hin zu gar kein Melatonin.

Desweiteren überzeugt die Montmorency Kirsche durch ihr besonders wertvolles Nährstoffprofil. Sie weist einen außergewöhnlich hohen Anteil, sowie ein besonders breites Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen (Polyphenole), und speziell Anthozyanen ( siehe auch Anthozyane-die neuen Vitamine) auf, worauf sich auch nicht zuletzt das enorme antioxidative Potential der Montmorencykirsche zurückführen lässt. Daraus ergibt sich auch ihr hoher ORAC- Wert. Der ORAC Wert bestimmt die antioxidative Kraft eines Lebensmittels. Je höher der ORAC-Wert ist desto besser und stärker wirkt das Lebensmittel auch gegen freie Radikale. In bestimmten Montmorency Sauerkirschsaftkonzentrat Produkten konnte ein ORAC Wert von über 12.000 ORAC Einheiten gemessen werden.


Zu Recht wird die Montmorency Sauerkirsche also auch oft als die Königin der Sauerkirschen bezeichnet.

Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass dies keine Heilversprechen sind und dass die Inhalte dieser Webseite nur allgemeine Hinweise enthalten. Diese dürfen nicht zur Selbstdiagnose oder Behandlung verwendet werden. Sie können einen Arztbesuch, die qualifizierte Beratung, Diagnostik und Therapie durch einen Arzt nicht ersetzen. Bitte beachten Sie, dass wir in all unseren Texten keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Richtigkeit erheben.